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방금 해봤는데 역시 제빵은 저에게는 쉽지 않은거 같습니다. 반죽기에 2단으로 8분 돌리고 휴지는 2번만 줬고 640, 20분구웠더니 겉이 다타고 빵내부는 발효도 덜된거 같습니다. 오늘 중종 하나 만들고 내일 다시 시도 하려고 합니다. 좋은 레시피 감사합니다!

묵은 반죽 없을 때, 손반죽 식빵 만들기

너무 괴로워요.~~~화면 속으로 들어가고파요!ㅠㅠ 볼때마다 반죽기가 참 탐나네요. 가정용으로 써도 되는건가요?

명장님 정말 궁금한게 있어서 질문드립니다. 제가 평소 명장님의 빵을 보고 자주만들어 보곤 하는데 빵에 보존성 때문에 제빵계량제 를 첨가하는데 이것만 넣으면 빵이 질어지는 느낌 입니다. ㅜ.ㅜ 제 잘못인지 착각인지 좀 알려주심 안될까요.? 주변에 빵만드는 사람 여럿 물어봐도 이유를 모르더라구요. 제품의 문제인건지 ㅜ 너무 답답해서 연락할 방법이 없어서 댓글 남겨 드립니다. ㅜ

안올린지 꽤됐는데 어떻게 구독자는 더 많아지지? 근데 왜 안올리는 건지 좀 알려주면 안되나요?

식는것을 못참을 정도로 맛이 최고엿어요

반죽이 질어서 성형이 힘들었어요. 물이 많았을까많앗울요 레시피 그대로 햇는데ㅜㅜ 맛은 최고 말모말모❤

진짜 궁금했던 부분 부터 알지 못하는것까지 알차게 배워갑니다ㅎㅎ 저는 아직 많이 초보라서 그런지 질은 반죽 성형이 너무 어려워서 크게 실패해본 이후로는 시도도 못하고 있는데.. 버터톱식빵도 많이 어려운 반죽이군요.. 언젠가...도전을!!

유익한 정보였읍니다. 구독했읍니다. 설명을 잘 해 주셨어 감사합니다😢

오늘 만들어봤습니다. 와이프 주려고 아침일찍 분주히 만들었는데 역시 맛은 최고입니다. 사먹는거보다 더 맛나다네요ㅎ 저의 애로사항은 빵을 너무 얇게 만들어서 자르기 힘들었던거하고 아파레이유가 너무 묽게 되서 필링부분도 같이 묽게 되어버렸네요 다음에 또 한번 시도해 볼 생각입니다! 감사합니다!

멀정한사람 당뇨병 중풍 만들어주는 성심당 빵 말고 평생 당뇨 안 걸리는 천연 빵 먹고 싶죠?

터키밀이 뭔지 설명해주세요

복원력이 좋아지는 포인트는 뭘까요😢😢 역시 고배합일까요

오일값이 밀가루값보다 더 나가겠으 ㅎㅎㅎ

계란 꼭 넣어야 될까요? 알러지로 못먹어서요..혹시 다른 가능한거 있을까요?

재미있게 잘봤습니다. 집에서 해봤는데 사먹는 빵보다 더맛나더라구요. 여기서 질문:2차 빌효와 휴지는 상온에서 진행하셨는지 궁금합니다.

최고십니다! 명작님 다시 돌아와주세요 기다리고 있습니다

준서 4년전에는 토실토실 이미지가 많이 다르셨네요ㅎㅎㅎ 정감가는 외모십니다 준서표 레시피로 전 당근케이크 성공하러 가보겠습니다~화이팅!!

본반죽의 조성이 서로 다른데 탕종 종류만 영향을 미치는 것처럼설명하시는 것은 이해안됨

아 오란다팬 (대)구만

너무 맛있게 만들어서 먹기도하고 여러분들에게 선물도하고 너무 좋았어요 감사합니다

원본영상 공개해주세요ㅠ

음... 귀엽... 어른한테 이런말 하는것 아닌데..

역시 최고예요 👍 😍

최고 👍 👍 👍

피사가 떡졋네 발효가 들된뜻

키친에이드로 어느정도 반죽해야하나요? 스폰지 과정에서 계속 묽기만 하고 좀처럼 반죽이 만들어지지 않네요... 밀가루 종류를 비꿔봐야할까요? 이태리 거주자 고요 답변 감사드려요

슨생님 영상 언제 올라오시나요 ㅠ 올매졸망 기다리고 있어유

무식한 여자가 이상한 의학 티비보면 그딴 이야기함.

쌀식빵이 쪼그라들었어요.😂😂

감사합니다. 오늘 해봤는데 머랭에 노른자가 들어가서 안쳐진다는걸 알았네요 그리고 머랭이 명장님 치시는것만큼 단단하게는 안되었습니다. 30분 넘게 쳤네요. 아직 시간이 안되어 먹어보진 못했는데 맛날거 같은 냄새가 납니다. 컨벡션 170도 30분 구울건데 예상컨데 시간을 10분정도 더줘야 되지 싶습니다

좋은 레시피 감사합니다. 쿠키도 아주 맛났습니다. 컨벡션에 10분 구웠는데 두꺼워서인지 하얕더라구요 그래서 5분 더 구웠더니 완벽했습니다. 너무나 맛나는것~

쉬운데 머리가 안돌아가니까 모르겠 ㅜㅜ😢 젠장

온도 시간 몇도인가요?

이거 연유 뿌려도 안 눅눅해지나요..??

사기입니다

컨배션 28년 친구 입니다 배터저라

르방없으면 어카나용

이거 맞는말. 경험만이 알수있는

빵이살찌면 유럽쪽은 비만만 있어야하는거 아닌가요….

생이스트대신 드라이이스트 사용하면 동량인 20g사용해야하나요?😮

건포도 전처리 안 해도 되나요?

재미있네요! 오늘 해보려구요. 요새는 영상안올리시나 봅니다. 그래도 그동안 올리신 영상을 통해 많이 배우고 있습니다.

아이참...오늘 왜 이러셔? 자꾸 추억에 젖게. 누구만 누나 있었나? 나도 있었어유..ㅎㅎ..아 모카빵. 그립다. 이놈의 망할 손재주..

준서님 다 상상이 가거든요. 제발 상상하게 만들지 마세요. 멀리 영국서 죽겠어요...40년이 넘도록 한국빵이 그리운데 어떻게 그런 말씀을..ㅜㅜ...한 번 시도해 볼께요..여긴 재료가 부족해서 어떨지 모르지만..아 먹고싶어요..ㅎㅎ

광교 문닫는건 아쉽

준서는 워낙에 뿌로페셔널하니깐 ㅎ흐읏♡♡♡